Bolo fitness de banana

Ingredientes:

·         2 bananas maduras amassadas

·         4 ovos

·         1/2 xícara de farinha de aveia

·         1/2 xícara de farinha de amêndoas

·         1/2 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)

·         1 colher de sopa de fermento em pó

·         1 colher de chá de canela em pó

·         1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1.    Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou outra opção de sua preferência.

2.    Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas e os ovos até ficar homogêneo.

3.    Adicione a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o adoçante natural, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal. Misture tudo até ficar bem incorporado.

4.    Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

5.    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

 Espero que goste! Lembre-se de que esta receita é uma opção mais saudável para um bolo de banana, mas ainda deve ser consumida com moderação como parte de uma dieta equilibrada.